補氣血湯水

Preparation time
20 mins
Cooking time
150 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
養生湯
Posted by
Posted on
8 錢
靈芝
5 粒
南棗
1 斤
瘦肉
補氣血湯水

備註
【中醫之言】經常易暈、易累及精神不振,以中醫學角度而言,或是由氣血虛弱及不足引起。中醫師表示,氣血虛弱情況非常普遍,女士尤為明顯,服用補氣血湯水調理有助改善。部份人常有「踎低起身見頭暈」情況,則可能因氣滯血瘀所致,血行不順才見暈,也可能本身患有頸椎病,頸部經絡被堵塞,血液無法順暢流向腦部,才會出現頭暈症狀。

或頸椎移位所致

註冊中醫師譚莉英指出,都市人生活繁忙,「夜瞓」及過勞均會導致氣血虛弱,症狀包括精神不振、口淡、怕冷、易累及嗜睡等,「有時唔係懶,係能量不足,起床時提唔起勁起身」。她說,也有部份女士因減肥而偏食,導致營養不均,因而出現氣血虛弱情況,更會令記憶及思考能力減退。氣血不足除易累外,因血液無法流通全身,也會有手痹腳痹症狀,經期間的女士尤其明顯。氣血虛弱及不足人士,可服用補身及補氣血藥材調理,如當歸、北芪、黨參及靈芝等。

除氣血虛弱外,氣滯血瘀也會因血液運行不夠暢通,導致「踎低起身」便頭暈,更會伴隨食慾不振,有情緒問題如鬱鬱不歡或容易暴躁等,可服食有化瘀功能的木耳及田七。此外,經絡堵塞也會令人易頭暈,如小朋友經常揹着沉重的書包,有機會令頸椎移位,導致血液無法流向腦部,矯正頸椎問題後會有改善。

  1. 瘦肉洗淨汆水
  2. 將所有材料放入煲內並注入10-12碗水,煲至沸起轉文火(小火)煲2.5小時

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