Preparation time 15 mins Cooking time 60 mins Difficulty 簡易 Serves 2 people Meal course 養生湯 Posted by ucookicook Posted on 2015-10-10 1 角陳皮1/2 斤瘦肉5 個燈心花4 錢荷葉1 両麥芽1 両山楂 Print recipe 備註: 新鮮荷葉只在夏天可以買到,其他季節可在中藥店購買。 容易患食物過敏的人,一般由腸胃積滯、消化不良以致,山楂麥芽瘦肉湯有健脾消滯、利尿解毒的功效。 由於麥芽能催生,孕婦勿用。 山楂、麥芽、荷葉、燈心花以清水浸洗瘦肉洗淨汆水後切件煲內注入約5碗清水,煮滾後放入所有材料,用中火煲約1小時,按喜好放鹽調味即可飲用
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