沙參玉竹煲豬背骨

Preparation time
30 mins
Cooking time
60 mins
Difficulty
簡易
Serves
4 people
Meal course
養生湯
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60 g
沙參
60 g
玉竹
750 g
豬背骨
4 粒
蜜棗
沙參玉竹煲豬背骨

材料:沙參60克,玉竹60克,豬背骨750克,蜜棗4個。

功效:沙參功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。

  1. 豬背骨先「汆水」,然後把所有材料放入湯煲。
  2. 大火煲滾後,改文火煲2小時。